Auba Gayá Bover, Nieves Castella Sanmartín, Marina Ramírez Cortés, Beatriu Florit Sabater
Fonament
La fluorescència es una propietat exclusiva de les molècules. La fluorescència també es troba en els aliments. Podem saber si l'oli d'oliva és verge o no, perquè té els components de clorofil·la és fluorescent, i la vitamina E (d'aquí a que l'oli verge sigui antioxidant). La tònica té la quinina, que també es fluorescent.
Vídeo
